Produits
| FRUITS FRAIS ET SURGELES | différents stades de préparation possibles | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Abricot | frais | IQF | entier | dénoyauté | calibré | demi | cube | purée | ||||||||
| Airelle | IQF | entière | égrappée | |||||||||||||
| Ananas | IQF | entière | tid bits | cube | ||||||||||||
| Banane | IQF | entière | rondelle | cube | purée | |||||||||||
| Cassis | IQF | entier | égrappé | purée | ||||||||||||
| Cerise | fraîche | IQF | entière | équeutée | dénoyautée | calibrée | demi | purée | ||||||||
| Châtaigne | fraîche | IQF | entière | pelée | calibrée | purée | ||||||||||
| Citron | frais | IQF | entier | calibré | rondelle | cube | purée | |||||||||
| Coing | frais | IQF | entier | purée | ||||||||||||
| Eglantine | IQF | entière | ||||||||||||||
| Figue | fraîche | IQF | entière | calibrée | demi | cube | purée | |||||||||
| Fraise | IQF | entière | équeuté | brisure | cube | purée | ||||||||||
| Framboise | IQF | entière | brisure | purée | ||||||||||||
| Griotte | IQF | entière | dénoyautée | demi | purée | |||||||||||
| Groseille | IQF | entière | égrappée | |||||||||||||
| Kiwi | IQF | entier | pelé | calibré | rondelle | cube | purée | |||||||||
| Melon | frais | IQF | entier | pelé | bille | |||||||||||
| Mirabelle | fraîche | IQF | entière | dénoyautée | calibrée | rondelle | cube | |||||||||
| Mûre | IQF | entière | purée | |||||||||||||
| Myrtille | IQF | entière | égrappée | |||||||||||||
| Olive verte ou noire | IQF | entière | dénoyautée | calibrée | rondelle | cube | ||||||||||
| Orange | Fraîche | IQF | entière | pelée | calibrée | rondelle | cube | purée | ||||||||
| Pêche | IQF | entière | pelée | dénoyautée | segment | cube | purée | |||||||||
| Poire | fraîche | entière | pelée | cube | purée | |||||||||||
| Pomme | fraîche | IQF | entière | calibrée | segment | cube | purée | |||||||||
| Prune | fraîche | IQF | entière | dénoyautée | calibrée | demi | cube | purée | ||||||||
| Quetsche | fraîche | IQF | entière | dénoyautée | calibrée | demi | cube | purée | ||||||||
| Raisin | IQF | entier | grain | |||||||||||||
| Rhubarbe | IQF | entière | tronçon | cube | purée | |||||||||||
| Sureau | IQF | entier | ||||||||||||||
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